La ferme des Schalandos

À flanc de montagne et entourée de prés, la Ferme des Schalandos est implantée à Hachimette, petite commune du Massif des Vosges en Alsace, dans la vallée de Kaysersberg.

Fondée en 1950 par son grand-père, c’est maintenant Ange Loing qui est la tête de cette exploitation familiale. Coraline Boehly, sa conjointe, travaille à ses côtés depuis 2015. Pauline les a rejoints en 2020 pour lancer une gamme de cosmétiques.

Nous élevons un troupeau de 45 vaches laitières, nourries avec l’herbe de nos pâtures (fraiche ou en foin) et des céréales alsaciennes d’origine biologique. Nous mettons tout notre savoir-faire et notre amour pour produire un lait bio de qualité, qui donnera des produits savoureux.